Диета для поджелудочной железы

для поджелудочной железы является лечебной и даёт положительный результат. Она применяется у людей, которые больны хроническим панкреатитом. Такой диеты они придерживаются в период выздоровления после очередного обострения болезни, а также вне обострения. для поджелудочной железы применяется только после назначения доктором, после того как он поставит вам соответствующий диагноз.

Суть диеты

Диета для поджелудочной железы имеет низкую суточную калорийность, которая составляет 1800 Ккал за день. Она характеризуется тем, что ограничивает употребление жиров и углеводов. Продукты, которые вызывают вздутие, вовсе убираются. А также исключаются из рациона продукты, содержащие грубую клетчатку, а также те, которые стимулируют секрецию пищеварительных соков.

Эта диета подразумевает то, что пища попадает в основном в перетёртом и измельчённом виде, которую готовят на пару, запекают и варят. Не допустимы очень горячие и очень холодные блюда. В день необходимо выпивать 1,5-2 литра жидкости. Рассмотрим продукты, из которых теперь будет состоять ваше меню, а также те, которые употреблять не стоит.

Из напитков разрешает пить чай, только слабый с лимоном, несладкий или с заменителем, молоком. Также стоит отдать предпочтение отвару из шиповника, сокам, которые можно разбавить водой при необходимости. Можно пить компоты из фруктов, муссы. На время диеты вам стоит забыть о кофе, газированных напитках, какао, а также исключить холодные напитки и алкоголь.

Также интересно почитать:   Фруктово-овощная диета

Рекомендованные продукты

Диета для поджелудочной железы рекомендует кушать пшеничный хлеб, вчерашний или подсушенный, сухари, сухое печенье. Под запретом свежий хлеб, сдоба и изделия из слоёного теста. Из кисломолочных продуктов следует остановиться на твороге, твороженных пастах, пудинге, а исключить полностью все жирные молочные продукты. Диета для поджелудочной железы предполагает употребление супов с овощами, крупами, вермишелью. Можно добавить 5 грамм масла или сметаны. Запрещаются супы на жирных бульонах, борщи, холодные супы и молочные. Яйца необходимо употреблять в виде белковых омлетов. За сутки можно только ? желтка. Запрещены блюда из яиц, жареные яйца и всмятку.

Из мясных продуктов и рыбы диета для поджелудочной железы рекомендует выбирать нежирные сорта. Изделия можно готовить на пару или отваривать, перетирать (котлетки, фрикадельки). Под запретом жирные сорта, копчёности, печень, консервы, икра. Каши стоит варить жидкими или полувязкими. Для этого использовать гречневую, манную и овсяную крупы и рис. Можно варить на воде или на молоке. Можно разные блюда из круп и макаронные изделия. Не следует употреблять рассыпчатые каши (перловую, кукурузную, ячневую), а также пшено следует ограничить.

Диета для поджелудочной железы рекомендует употреблять крахмалистые овощи в отварном и запеченном виде. Соответственно, сырые овощи кушать не стоит. Фрукты должны быть спелыми и некислыми. Исключите из своего рациона бананы и финики, а также виноград.

Также интересно почитать:   Посмотрим на раздельное питание по-новому

Популярные статьи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *