Диета — стол №1

– это один из способов лечения многих заболеваний, а для некоторых – вообще единственное средство поддержания здоровья.

Эта диета была разработана Михаилом Певзнером. Этой диеты некоторые врачи советуют придерживаться при хроническом или остром гастрите. Она назначается при язвенных заболеваниях двенадцатипёрстной кишки и желудка в период нерезкого обострения или на пути к выздоровлению.

Диета стол №1 помогает:

Диета стол №1 помогает снизить воспаление, уменьшить язвы, нормализовать функции желудка. Рацион этой диеты полностью сбалансирован, как по калорийности, так и по содержанию важных микроэлементов.

Перед тем как садиться на эту диету, обязательно проконсультируйтесь доктором, потому что она является лечебной. Калорийность диеты составляет 2800-3000 Ккал. Эта диета имеет свои чёткие правила, придерживаясь которых вы сможете поддерживать своё здоровье.

Обязательно должно быть дробное питание 5-6 раз в день. Уменьшить потребление соли. Не следует употреблять холодную и горячую пищу. Продукты должны быть или вареными, приготовленными на пару или протёртыми. Некоторые блюда запекайте без корочки. На ночь необходимо пить молоко или сливки на выбор.

Диета стол №1 и продукты:

Разрешается употребление следующих продуктов. Хлеб – желательно пшеничный, подсушенный или вчерашний, сухое печение или бисквит, несколько раз в неделю можно есть пирожки или несдобные булочки. Супы – из перетёртых овощей на отваре (картофельном или морковном), молочные из протёртых круп, суп-пюре, вермишель с протёртыми овощами.

Также интересно почитать:   Диета стол №10

Диета стол № 1 разрешает употреблять мясо и рыбу – нежирные сорта, паровые и отварные из мяса и рыбы блюда (котлеты, битки), запеченное мясо в духовке, варёные язык и печень. Овощи – они должны быть приготовлены на пару и перетёрты, ранние кабачки, укроп мелкопорезанный (в супе), некислые помидоры (совсем немного). Крупы – каши должны быть полувязкими, сваренными или на молоке, или на воде, а некоторые протёртыми. Допускаются манная, овсяная, рисовая, гречневая. Яйца нужно кушать всмятку, а омлет на пару допускается употреблять из 2-3 яиц.

Диета стол № 1 разрешает употреблять такие молочные продукты – сливки, молоко, сыр неострый, перетёртый, иногда можно кусочками, кефир, творог, сырники. Сладости – протёртые муссы, кисели, сахар, варенье некислое, пастила, зефир. Напитки – отвар шиповника, соки сладкие, чай некрепкий, с молоком, какао лёгкий.

Диета стол №1 и исключение продуктов

Диета стол № 1 исключает следующие продукты: ржаной хлеб, сдобу, жирные бульоны, жирные сорта мяса, солёную, жареную рыбу, молочные продукты с высокой жирностью, острые сыры, жареные яйца и вкрутую, острые, солёные, копчёные, квашенные и маринованные блюда, фрукты, которые богаты клетчаткой, мороженое, шоколад, кофе, квас, газированные напитки, грибные, томатные, рыбные соусы и приправы, перловую, пшеничную, ячневую крупу, а также бобовые, сухофрукты (только непротёртые).

Также интересно почитать:   Диета брауна

Диета стол № 1 поможет вам поддерживать ваш организм в порядке, и при этом не причинит вреда, потому что не является жёсткой.

Популярные статьи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *