Так ли полезны соки

Многие из нас на завтрак пьют натуральный сок или нектар, потому что это полезно для нашего здоровья. Из всех напитков именно соки имеют наиболее здоровую репутацию. Что же в них такого, что делает их лучше других напитков?

Все знают, что чай тоже полезен. В нем содержатся антиоксиданты, которые обеспечивают защиту организму от инфекций. Но антиоксиданты присутствуют и в соках, причем в гораздо большем количестве. То же можно сказать и по поводу витаминов и микроэлементов, которых в соках очень много.

Если говорить о нектарах, то это те же соки, только слегка разбавленные водой и с добавлением сахара. Но сахара в них не больше, чем в чае. А все достоинства, которые есть у соков, имеются и у них. Конечно, витаминов, минералов и других полезных компонентов в них чуть меньше, но это не делает их менее полезными.

Но с нектарами и соками есть одна проблема. При исследовании нектаров из ягод было обнаружено, что в них иногда присутствуют химические красители, о чем не сказано на упаковке. Проверка проводилась по инициативе МосГИК.

Так, в вишневом нектаре «Фруктовый сад» и яблочно-вишневом соке «Тонус» был найден краситель азорубин. А в нектаре земляничном с мякотью марки «Фруктовый сад» оказался еще и краситель пунцовый 4 R. Эти красители запрещено использовать в США, Швеции, Австрии и Норвегии. Они могут вызывать псевдоаллергические реакции. Недооценивать негативные эффекты красителей нельзя. Поэтому продукты с такими добавками употреблять не стоит. Но в нашей стране эти красители не относятся к запрещенным, поэтому производители используют их, причем, даже рекомендуют давать такие соки и нектары детям.

Также интересно почитать:   Очищение сосудов

Однако помимо «химии» в нектарах есть и другие нарушения. Самое распространенное — недолив сока. В нектарах должно быть 25-50% сока (в зависимости от вида ягод). Но при проверке его оказалось почти везде меньше. Особо «отличился» вишневый нектар «Добрый», в котором сока было в 3,5 раза меньше, чем требуется. Следовательно, приобретая такой напиток, вы будете недополучать витамины.

Популярные статьи

No tags for this post.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *